选餐厅很少失手的我，告诉你旅行中如何防骗避坑！

Hi，大家早上好！

假期的脚步越来越近了，大家的旅行计划都做好了吗？

对于热爱自由行的岛主来说，旅行除了路线规划，选餐厅也是很重要的功课，毕竟旅行的意义就是逛吃逛吃嘛~

今天我就来和大家聊聊，在旅行中怎么选到地道好吃又不坑的餐厅，get到这些秘诀，保证你以后旅行都能大饱口福！

点评APP最便捷，

避开网红“游客馆子”有秘诀

在旅行中，能够智能筛选菜式、价格，同时定位周边餐厅的点评APP是最便捷的工具。

根据岛主的经验，大众点评在筛选内地餐厅上还是可以参考一下的，但境外旅行最好是选择当地的点评网站或APP。

比如覆盖较广的Trip Advisor，美国的Yelp，偏重欧美的Zomato，新加坡的Burpple，韩国的Mango plate。日本的Tabelog APP只能在日本使用，但网页没有地区限制，还能直接看中文页面，很方便了~

此外，如果对美食app不放心，岛主和小伙伴sapa也都喜欢用Google Maps查询（或结合美食app判断），在一些比较大的国家也很好用，评分大部分是当地人打的，比较中肯，也不容易踩雷。

不过用多了就会发现，某些点评APP的智能筛选和评分并不是完全由顾客的真实评价决定的。

有时按照推荐挑好了餐厅，去到却发现坑得不行，还很容易自投罗网进了专门宰客的网红“游客馆子”。

但是你说这人生地不熟的，连点评APP都不能用了，还怎么找餐厅呀？

别慌，岛主这就来手把手地教你用好点评APP，识破虚假评分的“套路”！

对于入驻型的电商平台来说，注意力就是金钱。

在我们输入搜索关键字时，前十个弹出的餐厅早已标好了“前排露出”的价格。通俗点说就是“广告位”。

因此，我们在点评APP上看到位列第一的餐厅未必是最好吃的，但极有可能是花最多钱买广告的。这不是说它不好，而是说排位这个指标不能完全代表一家餐厅的水准。

想看到更加真实的评价，首先看评论的数量。点评APP有水军已经是业界心照不宣的现象，就连美国的Yelp也被调查出可能存在20%左右的虚假评论。

一般来说，点评的数量越多，分数就越接近真实值，参考价值就越高。不过，这对于一些比较小众的餐厅未必适用。

针对虚假评论，一些点评APP也设置了过滤机制，会在评论栏中显示已过滤的评论数。如果你发现这家店存在虚假评论，请果断pass吧！

说到评分，比起直观的数字，评分的构成会更有内涵。

在网上冲浪了这么多年，相信大家对于“全好评”已经免疫了。但现在有一种新型套路叫做“优质评论”。

这些“优质评论”中，有不少是免单“霸王餐”或促销优惠的受益者，俗话说“吃人的嘴短”，这类评论很难做到不偏不倚。

崔斯坦就见过一家小龙虾店开业酬宾，用低价吸引顾客写好评，这样的评价参考性也很有限。

最有价值的好评是“回头客”。一家餐厅如果能让食客一去再去，它一定有特别的吸引力。

虽然说存在恶意差评的可能，但差评大部分都挺真情实感的。岛主自己会比较注意看菜品质量、卫生相关的差评，服务态度什么的就还好，如果你很看重的话可以据此避雷。

差评中的店家回复也很能反映餐厅管理者的水平：有无回复，套路式的还是有人文关怀的，简单搪塞的还是提出补偿的，都能看出店家有没有用心经营。

不少点评APP都会附带餐厅的团购优惠，这对于餐厅的出品来说未必是好兆头。

团购本质上是为了促销，客人为了图个方便实惠也很愿意点，后厨的出餐量一般都很大。

要在短时间内满足大量客人的需求，这意味着菜品很可能是由下面这种半成品加工而成的。这样的出品未必会难吃，但一定不会好吃到哪里去。

想了解一家餐厅的出品如何，最简便的方法就是对比一下菜品图片的卖家秀和买家秀，看看菜品的分量、卖相、食材会不会有很大出入。

撇开摄影技术不谈，如果内容物八九不离十，说明餐厅还是比较实诚的，出品也相对稳定。相反的，如果严重货不对板，那还是另找高明吧~

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想吃正宗味道不被坑，

一定要问问当地人！

旅行的一大乐趣，就是吃遍正宗的特色美食。

要说地道美食，还是本地老饕最清楚。当地朋友带路自然是最高配置，如果没有，也可以问问民宿主人或酒店前台。

土生土长的出租车司机也是美食地图般的存在。

不过这招最好不要在商业化气息很浓的旅游区使用，很容易遇上饭托。

另外，也可以在网上看看当地食评人或美食博主的推荐，作为扎根本土餐饮的食家，他们对本地餐厅的推荐会更加正宗和专业。

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好山好水好难吃，

想念中餐怎么办？

出国旅行，如何抚慰“中国胃”也是一门必修课。

泡面、榨菜、老干妈方便是方便，但总是透着一阵凄凉，而且还有被没收的风险。

不过，唐人街大部分的店家都会为了迎合外国人的口味改良菜品，如果随便进店，你很有可能吃到一些中国没有的“中国菜”。

崔斯坦前几天就在一家美国川菜馆吃到了 cream cheese wanton（奶油芝士馄饨？？？）以及各种奇怪的鸡。用她的话说，美国人想象中的川菜鸡真的很可怕！

要选到相对正宗的中餐厅，最好是问问当地华人或留学生，作为同病相怜的老乡，他们的推荐是最靠谱的。

此外，不少国外中餐厅会有专供中国人的隐藏菜单，秘密就是墙上的中文菜名和纯中文菜单。这些没有用外文写在菜牌上的菜品，往往是比较正宗的中国风味。

还有一种方法是看当地的食材，比如田鸡这种食材外国基本没有，点了一般都是坑；但瑞士却有比较新鲜的猪肚，当地很多中餐厅都有这道菜，老板也常常推荐，果然很好吃。

不过唐人街也不是到处都有，这时可以看看附近有没有亚洲移民聚居区，例如小东京、韩国城，它们的食物对中国胃都比较友好。

预算充足的话，也可以查查当地的米其林指南，上榜的中餐或日料都是比较保险的选择。

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饭点滞留机场，

吃什么最不容易出错？

如果说旅途中寻觅美食是种享受，那么饥肠辘辘滞留机场就是种折磨了。

我对内地机场餐厅的印象很一般，大多都是贵且难吃，即便是大牌餐厅进驻，品控也不太过关。

不过香港机场还蛮令人惊艳的，不仅有老字号的翠华餐厅，还有米其林一星餐厅阿鸿小吃，老店摘星的何洪记在进驻机场后也依然生意红火。难怪香港机场会在去年被航空界奥斯卡Skytrax评为“最美味机场”。

国际知名的旅游生活网站Depatures也曾评选出了全球十佳机场餐厅，当中不少都是米其林大厨餐厅，香港机场的阿鸿小吃位列第4。如果刚好经过，一定要去试试！

但说到最保险的性价比之选，岛主就要推荐一下星巴克了。

内地的各大机场，一般的餐厅价格膨胀就不说了，连金拱门和KFC都理直气壮地取消所有套餐优惠，出品还常常令人窒息。

吃来吃去，只有星巴克维持了和其他门店基本一样的品控和价格，会员优惠也都可以使用，有时还会供应比较划算的早餐套餐。

当时忘记拍照了，用小伙伴的图意思意思哈

如果你平时就爱咖啡面包，去机场选星巴克或类似的咖啡店，性价比是最高的~

呼……没想到旅行选餐厅也写了洋洋洒洒一大篇，旅行功课不易做啊。如果你觉得有用的话，赶紧分享给准备出行的朋友吧！